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凍干機應用于茶葉加工生產

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  在我國傳統文化是比較豐富的,比如酒文化、茶文化,茶道也是一門學問。作為世界三大飲料之一的茶葉,含有茶素、膽甾烯酮、肌醇、咖啡堿、泛酸等有益于人體健康。茶葉可以通過加工做成花茶壓餅茶、藥用保健茶、萃取茶、茶食品和茶飲料等。而茶葉可以通過真空冷凍干燥技術解決普通烘炒和微波等傳統制茶工藝的難點痛點,比如,茶葉的新鮮度、原茶的芳香味道無法保留,尤其是葉綠素容易受熱量的影響,如果不經過低溫真空冷凍干燥機加工處理的話,很容易造成原有的一部分氨基酸和微量元素無法保存的情況。隨著凍干機的發展,近幾年凍干機技術也廣泛應用于茶葉凍干加工生產中。
  
  茶葉凍干加工工藝流程:
  
  1)預處理:配茶、清洗、殺青、瀝干、混茶、發酵等工藝;
  
  2)真空冷凍干燥:低溫預凍、一次干燥、解析干燥;
  
  3)茶葉凍干后處理:分揀、稱重、包裝、檢測、打碼入庫。
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